重返1977

镶黄旗

首页 >> 重返1977 >> 重返1977最新章节(目录)
大家在看塞外江南 无上神帝 特种兵痞在都市 医妃惊天 极品全能狂少 妙手回春 人生重启二十年 论末法时代的修行之摸着石头过河 你的爱如星光 超级大农民 
重返1977 镶黄旗 - 重返1977全文阅读 - 重返1977txt下载 - 重返1977最新章节 - 好看的都市小说

第1052章 同行衬托

上一章书 页下一页阅读记录

说到有关老厨师们批量退休一事。

虽然对京城的勤行、对京城的老字号饭庄、对花钱吃饭的顾客而言,都是毫无争议的一件坏事。

可对洪衍武而言就未必了。

说起来还挺有意思,对他反倒只有好处没有坏处。

怎么呢?

因为首先,全靠那些不争气的同行衬托。

京城整体餐饮业厨师素质下降得越厉害。

一直在努力提高手艺、坚持传统、着重菜品质量的“北极熊餐厅”也就越能脱颖而出,展现出与众不同的优势来。

事实上,伴随着老字号的口碑下降,他们的买卖反向而行。

那是口碑上扬,天天爆满。

如今尽管名气还只限于城南,可每天热闹的景象已经堪比前门的“聚德全”总店。

不但包间必须得提前预定,餐厅门口的空场也有点满足不停放汽车的需要了。

于是为了维护秩序,保障安全,餐厅不但专门在地上画好了停车线。

还专门增设了两个调度员,分头来负责协调汽车停放以及商店门口的自行车存放事宜。

想想吧,才这个年头,又是这么偏僻的地方。

天天餐厅门口能停满十几辆汽车,有人大老远的专门来这儿吃饭,真的足以自傲了。

但不好的地方就是,由于餐厅门口的空间变得紧张。

水清不好再把自己的汽车停在餐厅门口了,只能转而停到厂里去。

这样一来,出入都得绕个大弯子,多少会有点不方便。

另外营业额迅速暴涨,近乎翻倍,也加重了洪衍武和陈力泉的工作量。

虽然这有利于他们哥儿俩的手艺增长,可也给他们累得够呛。

显然和洪衍武所追求的生活幸福有点悖逆了。

不过这倒也没太大的关系,因为人是可以想办法的嘛。

洪衍武下一步就有一手堪称精彩绝伦的妙棋,足以改变这样的窘境。

那就是大举招人。

不但招年轻力壮的普通厨工。

更主要的是,他打算借着这个好机会,以重金尽量多招揽些老字号饭庄退休的“灶上神仙”,来“北极熊”教教徒弟,发挥余热。

说真的,大食堂那帮过去的同事跟洪衍武关系挺不错,他知道不少人挺好学。

特别是跟着他靠手艺挣钱之后,在学以致用的激励下,这帮人就更对厨艺有了进一步的追求。

只可惜,庞师傅和苟师傅都是“口子行”的,小炒是短板。

“张大勺”又敝帚自珍,不轻易教人。

这些人的职业天花板就一直没有办法突破。

而现在就好了,这帮小子一旦遇到了名师,也就有了从炊事员转为真正厨师的机会。

完全可以预想一下,甭管是厂子的大食堂还是餐厅,要是能把不同饭庄的高手汇聚在此。

那未来将会是一副多么美好的景象啊。

往近了说,肯定会让“北极熊餐厅”买卖更好,厂子食堂水平更高。

他和泉子也可以从繁忙劳累中顺带解放了。

往小了说,像他这么馋的人,要得了这些好厨师在身边。

那往后可有口福了,还不想吃什么有什么?

往大了说呢,有了这些名厨在手,真要能好好教出几个有出息的来。

“北极熊服务公司”在餐饮业进一步的发展就有了基础。

那能开拓的业务自然就多了,弄不好今后真能发展成一个“餐饮集团”。

往远了说呢,帮人就是帮几。

别看他眼下是帮“北极熊服务公司”聚敛人才。

可公司的一把手是谁啊?

他媳妇儿。

再说这些名厨肯定是他亲自聘请。

跟他们学手艺的主儿,也是他来安排。

那谁能不念他的好?没有几分香火情?

今后他把自己家的老号重张,要是需要人来帮忙,必然一呼百应,大获助益啊。

退一万步讲,即使以后的事儿说不准。

可但凡有真本事的主儿,谁还没点儿压箱子底儿的玩意?

他只要能从各位名厨的身上弄到一两手,就是受用一辈子的事儿啊。

说到这个,其实洪衍武身边就有一个现成例子。

那就是厨房里那位擅长川菜的华英华姐。

华英的手艺来自家传,洪衍武和陈力泉又是“张大勺”的徒弟。

尽管碍于祖训和勤行的规矩,她不好真正教他们些什么。

可平日里干活,加上随口指点就已经让这俩小子获益良多了。

别的不说,鱼香肉丝、宫保鸡丁、和回锅肉这三道川味儿家常菜。

洪衍武和陈力泉就算得了真传,已经基本能达到“四川饭店”的水准了。

而正宗“四川泡菜”秘方,华英虽然不得不藏着。

但是却教给了他们用白糖、白醋、白酒制作的“三白泡菜”。

这玩意是简易速成的法子,十天就能入味儿食用。

不管是胡萝卜,鲜辣椒,心里美,洋白菜,白萝卜,莴笋什么都能泡。

最大的好处就是省时间,原料要求比较宽松,便于大量制作。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢重返1977请大家收藏:(m.llfzw.com)重返1977凌凌发中文更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推反派王妃上位指南 快穿反派他过分美丽 出笼记 满级归来:那个病秧子我罩了 非人类事务管理局 三国有君子 天蕴仙缘 狂武战尊 轩辕殿 邪帝缠宠:神医九小姐 九龙至尊 嫁寒门 我的合租大小姐 励志奋斗史 宁王妃:庶女策繁华 我的霍格沃茨大有问题 回到原始社会做酋长 万道龙皇 极品修仙神豪 死亡讯息 
经典收藏重生之娱乐生涯 我的大明星家族 快穿:男神,有点燃! 偶像请你自重 我,单人独享百亿补贴 钢海沉浮 上门龙婿 山村小神农 都市逆天医神 无极神医 追源:开个团去抢宝 重生之太子妃威武 四合院:幸福生活开始 年代1960:穿越南锣鼓巷, 我的妹妹是idol 灵气复苏:靠抽卡拯救不了世界 痞子的逆袭 生而为王 我的葬礼不太对劲 重生:养猪是副业,躺平才是真 
最近更新平凡少年非凡王者 除魔卫道是明星更是钟馗 请不要叫我坏人 这个地球不简单 故事改编8 没有结果的:【暗恋】 民俗游戏,我为福德正神镇压古今 镇狱冥帝:出狱即无敌! 80靠读心术成为拆二代过份吗? 妖孽太多?不慌我体内有老爷爷! 从游戏中提取技能,我发达了 低调装逼 让你宣传华夏,你让老外崇汉媚华 天命可期 妻子儿子选白月光,我走你们哭啥 娶了棺中女帝,我在都市修仙 我的系统有点吊 背景惊人却一头扎进了基层 异能觉醒纪元 直播化身压力怪,爸妈被压力哭了 
重返1977 镶黄旗 - 重返1977txt下载 - 重返1977最新章节 - 重返1977全文阅读 - 好看的都市小说