大山谋生1984

一度向右

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第201章 埋下最重要的伏笔

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“……不受影响的话,大概每户人家每天可以做四五座豆腐吧。”米粮说。

庆城的豆腐,一般都是以座来剂量,这是一种特殊的工具,做出来刚好就是一座。

大概是五斤一座的样子。

其实做豆腐,后世是相当快的,但是这个年代却很慢。

主要原因是工具和劳动力很缺乏,都是靠人去搞。

豆子从买回来浸泡,到上磨去皮,最后熬制,遮掩,点浆水,过滤,成型等等,都需要人去做。

做一座还可以,可连续做几座,人就坚持不住了,毕竟人的精力有限,而这个活每个环节都是力气活。

也因此啊,一般做豆腐的人就和杀猪的人一样威武雄壮。

原因就是身体弱的话,根本做不成豆腐,而做豆腐的人,往往在做的时候会吃一些豆腐,豆渣,喝点豆腐脑之列的东西,慢慢身体自然就强壮起来了。

王天孝大致估算,按照米粮的说法,一户人家每天可以做三四座豆腐,如果所有配套的东西都满足,去除成本,每天可以赚到十元钱左右。

看起来还不错。

但也仅仅只是不错而已。

一天一户人家赚十元钱,一个月也就三百多元,这可是一户人。

又不是个人。

这样看的话,还真不如在他的杨子岭打工呢。

他略微思考后,对米粮说:“米老哥,你看看,你既然要带百姓们发家致富,那可是要日变得好才是。如果只是能吃饱肚子,自然算不上富裕是不是?”

“那当然是。”

“那即使所有人的豆腐都能卖出去,大家赚到的钱是不是也很有限,要是平均分配到每个人身上,就更少了。那还发什么家,致什么富呢?”

“可是……”

米粮被王天孝这样一说,潜意识想去反驳,但他的脑袋转的也很快,立刻就明白王天孝也没说错。

这件事情的下限可以保证,但是上限却很低。

能赚钱,但是不能赚到大钱。

他思考着,想着,手里的泡馍夹在空中都快放凉了,还是没有塞进嘴里。

想来想去,他突然想到既然王天孝这样说,那肯定是他有建议,索性听他怎么说吧。

子曰,三人行必有我师。

眼前这个年轻人,言谈举止一看就是个有文化的人,跟人家请教并不丢人。

只要老百姓们过上好日子,他做点虚心求教的事情,又不算什么丢人的事情。

“小王兄弟,我懂得你的意思,但是我暂时也想不到其他办法,你米哥就是个农村人,也没见过世面,能想到暂时就这样了,我听你的意思,应该有其他主意吧,要不你给我说说,我听听怎么样?”

“我啊,其实我也不是什么好办法,而且我也就是想想,米老哥确信你要听?”

“要听,你但说无妨。”

“嗯,那我就真说了。”

王天孝将碗里的羊肉汤一口气喝干净,掏出手帕摸摸嘴,这才接着说:“米老哥,我们先前不是说了嘛,豆腐作为一种食品,有他的局限性,所以我们既然要让他成为产业,那就要打破它的局限性是不是?”

“道理是这么个道理,但是具体怎么办呢?”

王天孝笑笑,“你看啊,既然豆腐不容易存放,是因为里面含水,那我们为何不做一些不含水豆腐呢?”

“不含水,那怎么做呢,豆腐本来就是从水里点出来的,你即使做的再干,也还是包含很多水在里面呀?”

“想办法嘛,想想,如果我们可以让豆腐像干菜一样,平日里就是干的,要是想吃的时候呢,只要用水泡一泡,就立刻变成了豆腐,这样不就可以储存,也可以存放了吗?”

“这样啊……听起来不错,可这真的可行嘛?”

“我觉得可行,不瞒你说啊,这种制品其实我在南方见过,只是我们这边人暂时还没吃而已,好像人家把这种东西叫作豆干,吃起来呢,虽然不如豆腐鲜嫩,可却有豆腐没有的香味。”

“这样啊……”

米粮被说的一愣一愣的,只知道重复说着无意义的话。

“做成豆干同样也方便运输和增加食用的可能性啊。你想想,鲜嫩的豆腐一压就碎了,而且容易发霉,所以不方便运输到外地去,可是豆干就很容易啊,它完全不怕挤压,也因为水分几乎被去除干净,所以不会潮湿发霉。

更重要的是啊,豆腐的吃法我们都知道很单调,可是豆干却有很多种吃法,既可以炒菜,又可以搭配着吃凉菜,还可以下暖锅等等。”

王天孝看米粮眼睛都睁大了,笑着在空中比划一个圆圈,“你看看,是不是很完美的一种办法。”

米粮点点头,十分诧异地说:“王兄弟,你说得很有道理啊,我就是把自己框在一个小圈子里,一个死胡同,没有走出来。我想着,前面就只有一条路,只能想办法看怎么走到底,却不知道条条大路通罗马,我真是一只坐井观天的青蛙啊。”

“哈哈,米老哥不要这么妄自菲薄,我这就是提出一种建议,具体如何将豆腐做成豆腐干,还需要切身实地去研究和摸索,这才是重要的事情,动动嘴皮子容易,落地难啊。”

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