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第63章 硝石制冰

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现在人都到齐了,陆轻文也需要准备一下开始正式营业了。

不过在这之前,还需要制作出大量的冰块才行。

所以一早,她就过来店里了。

然后让胡秀芝、胡杏儿两人和她一起用硝石制冰,胡小莲和素月、胡小牛、胡二柱就先休假,阿福、胡耕田和谢景三人则等她忙完后一起去山里摘葡萄。

前段日子,胡树村的人就已经将一部分硝石给她运过来存放了。

现在只需要取水和硝石混合起来就行。

因为打算以后所有的冰块都统一放在地窖里面,所以制冰时,也是在地窖里面制的。之前打铁的时候,她订做了很多个类似冰箱一样的存冰柜。

几人将水倒进特制的铁箱里面,然后从库房搬来硝石,往水里面投放,等硝石全部融解之后,如果箱子里的水还没有结成冰块,就再一点点往水里面接着加入硝石,直到水结成冰为止。

这是因为硝石溶解是一个吸热反应,会吸收周围的热量,导致水温下降,随着水温不断下降,当温度降至冰点(0°C)以下时,水就会开始结冰,持续往水里面加入硝石,提供持续的吸热冷却效果,水就会完全结冰。

这些冰做好之后,就可以将水果、牛奶这些需要保鲜的东西,加几块棉布垫在上面保鲜。

夏天时,也可以做冰镇奶茶。

虽然硝石本身是有毒性的,但在溶解过程中,它的毒性并不会转移到水中。

这是因为溶解本身就是一个物理过程,不涉及化学反应,硝石的化学性质在这个过程中并没有发生改变,因此,硝石的毒性不会发生改变或转移到水中。

而且只要硝石没有被污染或损失,就可以反复使用它来制冰,不需要挖更多的硝石。

所以胡树村负责挖硝石的人在挖到足够的硝石之后,就可以暂时先不挖了,等她再次需要用到硝石时,再重新开始挖。

经过一个上午的忙碌,冰块终于制作完成。

胡秀芝、胡杏儿两人看着地窖里整齐地摆放着那些晶莹剔透的冰块,简直有些不敢相信,这竟然是她们俩人做出来的,当然,是在陆轻文的指导下,她们两人制作出来的,但是不影响她们俩个觉得很神奇。

感觉自己会仙法了一样。

陆轻文满意地看着这些冰块。

做出来之后,便让她们俩人留在店里面,接着按她说的那样,把其他几个箱子也都做满冰块。

然后她出去,由谢景带着她们前去山里面摘葡萄。

这次驾马车的是阿福,因为阿福说他会驾马车,所以胡顺儿他们就不需要呆在城里了,以后马车由阿福来驾就行。

马车行驶了一会,就到了谢景说的那个后山,离城门并不是特别远,约莫五六公里的样子吧。然后由阿福在外面看着马车,其他人则是拿着篓子到山里面摘葡萄。

这片葡萄,陆轻文直接付给了谢景十两银子的。虽说是在山上发现的,但是如果他不告诉她,那她也完全不知道,而且,这些葡萄的价值远不是十两银子可以买得到的。

虽然谢景觉得这些野果子不值钱,不能接受她这么多的银钱。

不过,他不认识葡萄,她认识啊。

如果葡萄制作成葡萄酒,那价格就更高了,别说现在做成奶茶其实利润也很高。

做奶茶就是一个十分暴利的行业,基本一杯奶茶的成本也就两三文钱,但是售价却是二三十文钱。

材料成本低得可怕。

要不是古代的糖比较贵,估计成本连一文钱都不到。

所以,奶茶,真是妥妥的智商税了。

不过,没办法,好喝,又有情怀。

总是会有大把人的愿意买单。

谢景带着他们进到了树林里面,只见一面山壁上,葡萄藤上挂满了黑乎乎的葡萄,很漂亮。

几人看到这些山葡萄都很惊喜。

陆轻文让大家拿着篓子采摘葡萄,尽量不弄断葡萄的藤,以后还可以一直来这边采摘。

然后每个人将篓子放在地上,便开始摘起了葡萄,这一面的山遍地都是葡萄,他们摘了十个篓子,都觉得好像只摘了这片葡萄的一点点份量。

然后由谢景和耕田、阿福三人轮流抬着满筐的葡萄放到车上。放完后,四人便赶马车回城里了。

回去之后,今日上工的店员便负责清洗葡萄,然后把洗好的葡萄都放到地窖的冰柜上面,后面用来做奶茶。

几人进到地窖里面,瞬间感觉到阵阵寒意,不由得都感到奇怪,只有制冰的胡秀芝、胡杏儿俩人没有感觉,当他们看到铁箱子里的那些冰块时,更加震惊了。

特别是阿福!

这些冰块他当然认识,只有富户人家里才能用得起的。

哪怕是知府大人,也从没见过有这么奢侈的冰块可用!

用的都是冬季时保存下来的冰块,这么一整块大的,而且满箱都是的,他也是第一次见到!

他当然不知道,他的太守大人,其实都是到冰湖里面用冰块的,那个才是真正的天然大冰箱。即使在府里用,也不过是日常用一点罢了。

震惊归震惊,他是不能表现得太过于别有用心的。

要是被陆轻文看出来他的身份,那就把主子的差事办砸了。

谢景和阿福其实差不多,他以前在宫中也是见识过冰块的。这东西,也只有夏季时,他们可以从奉例里获得一些,都是靠宫里的配给,想要多拿也是不可能的。

这么豪华版的大冰柜,他是想都不敢想的。

而且东阳国京都本就是偏南边域的,保存冰块十分困难。

平日里大家的解暑方式无非就是在外面玩水、吹风。

胡树村的其他人同样也非常震惊,只是,他们又不曾见过这样保存冰块的,大户人夏季有冰块都不稀奇,何况现在是冬季,虽然觉得真的很新奇,但是,也只是因为自己少见多怪了。

不过,这重要吗?

见到啥都不对外说,不就行了。

其他的,干好活就可以。

不能害了陆姑娘。

而知府院内。

阿福回去之后,自然要把这件事告诉李知亦。

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