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一只母老虎

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第32章 制作关东煮的食材之一

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多年夫妻了,姜陈氏一见姜老爷子眼红,就晓得他肯定是激动得哭了。

想了想,她还是决定上去安慰安慰姜老爷。“老头子,我知道你这是高兴呢,咱以后的日子肯定会越来越好的。”姜老爷子哽咽着点了点头。

刚回到前院,姜雪还没顾得上休息,就急匆匆地拉着姜王氏和姜陈氏往厨房走。“奶、娘,跟我来一下。”“爷,你带着他们帮忙把所有的笋都剥开,具体怎么操作,我在中午回来的路上已经跟大哥和阿晨说过了。”

姜老爷子点点头,就安排院子里的人开始剥笋。

两人有些疑惑,不知道去厨房干啥,难道是饿了?这会做饭也太早了吧。

本来姜雪计划明天从镇上回来之后再做的,不过见时间还早,还是决定现在就开始做丸子。

想了想需要的东西,考虑片刻,她一挥手,桌上就出现了五十斤面粉两袋和两桶四十斤的菜籽油。

姜王氏和姜陈氏还是第一次看到姜雪挥手间就变出一堆东西,虽然之前听姜老爷子说过这事,但亲眼见到,还是不免有些震惊。

姜王氏愣住了,姜陈氏看她不争气的样子二话不说一直拍了她肩膀一巴掌。

‘’发啥呆,赶紧生火去。‘’

她也许是忘了,那时候她可更夸张呢!见母亲愣住,姜雪笑着调侃道:“娘,你是不是好奇呀?”

姜王氏点点头,觉得不太对劲又摇摇头,然后蹲下身整理了一下周围的柴火,就去灶边生火了。

虽然好奇,但姜王氏向来是个寡言少语的人,她知道这是仙人的能力,便选择了回避这个话题。

“奶,你帮我把锅刷了,再往里面那口锅加满水。”她喊着一旁的奶奶。

姜陈氏听到孙女的安排,赶忙拿起水瓢舀了几瓢水,动作十分麻利,几下就把锅刷干净了:“小祖宗,锅刷好啦!”

灶里的火已经烧起来了,不一会儿锅里的水就蒸发掉了。

姜雪连忙拿起旁边的油桶往锅里倒,倒了差不多一半。在油温升高的这段时间,姜雪在角落里找到一个干净的木盆,用旁边的土碗舀了半盆面粉。

“奶,上午让你切好的肉丁都切好了吗?”姜雪突然想起早上出门时让奶奶切的肉。

姜陈氏听到孙女问上午的肉,快步走到厨房柜子前,打开柜子端出一大盆放在桌子上,连忙说:“小祖宗,切好啦!”

姜雪捏了捏,想搓成丸子却有点散,还是切成沫更好做,想了想又让奶奶切得再小一点:“奶,你帮我再切小一点,切成沫沫。”

姜陈氏点点头,卷起袖子开始剁肉。

她轻快地拿起早上做好的豆腐,从大木盆里拣出五六块放进小木盆,用手捏碎后撒上些盐,尝了尝,味道恰到好处。

这时,锅里的油已经有了些温度,姜雪拿了根筷子试了试,觉得还差点儿火候。刚好她打算安排其他人做事,就放下筷子走了出去。

“爷,你们弄完竹笋,记得帮我把白萝卜洗了切成丝哦,不要切多了,大概十多个就够啦。”

她话音未落,就小跑回了厨房。嘿,正好这会锅里的油温上来了。她把捏碎的豆腐搓成球,在干面粉里滚一圈,再一个个放入油锅。

“哇,这样子真好看,这是要做什么啊?”姜陈氏看着从未见过的新玩意,好奇地问。

“这是丸子,豆腐丸子,等会儿还有蔬菜丸子和肉丸子呢。”她打算做很多种蔬菜丸子。

半刻钟后,焦黄的丸子炸好啦!她拿来提前准备好的筲箕,放在下面用木盆接着,把锅里的丸子全部捞了起来。

接着,她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。毕竟,锅里的油可不等人呐。

这边正忙着炸丸子呢,根本没时间去切蔬菜。她见旁边的奶奶忙完了,就安排她去切大白菜和莴苣。

把丸子全部放进油锅后,她用铲子翻了几下,见肉丸还得一会儿才能起锅,她抓着盐就走了出去,心里庆幸还好昨天买了盐,不然今天可就做不成了。

此时的院子里热闹的很,欢笑声一直不断,姜老爷子此时正在跟几个小辈聊家常,见孙女拿着盐罐走了出来,好奇看着她

“三妞,你拿盐罐出来干啥呀?”“爷,等会儿你们切好了,就把盐撒进去。

我舀了一些放在桌子上的叶子上了,可别忘啦!”姜雪边说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。

姜老爷子点点头:“行!”看到旁边的笋已经剥好,姜雪就准备走过去端。她一出来,姜晨就盯着她看,见她的目光看向自己旁边的竹笋,他立马站起来端起竹笋:“雪儿,我帮你拿进去吧。”

主要是这人从姜雪出门开始,视线就没从她身上移开过。姜雪有点懵,心想这人怎么知道自己要拿竹笋,但也顾不上想太多,锅里还等着她呢,朝他点了点头就回厨房了:“好!”锅里的肉丸这会儿已经变得焦黄焦黄,可以出锅了。她拿起另一个筲箕,用漏勺把肉丸舀了起来。

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