四合院:谭家菜何大清,灭易中海

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第477章 心脏仍然狂跳不止

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何大清沉思了一会儿,缓缓说道:“小柱子,我知道你有一颗追求卓越的心,这是好的,但你要学会平衡。我们可以在原有的基础上慢慢加入一些新的元素,但不能一下子改变太多。你可以在日常的菜单中逐渐增加辣菜,但一定要循序渐进,不能让顾客感到突兀。你要时刻观察他们的反应,根据他们的反馈来调整菜式的数量和种类。”

何雨柱仔细聆听着,心中渐渐有了方向。他知道,师傅的建议非常中肯。作为一个厨师,除了追求技艺上的突破,更要懂得顾客的需求,只有在两者之间找到平衡,才能真正让饭馆长久地发展下去。

“师傅,我明白了,我会按照您的建议来做,慢慢地尝试增加一些新的辣菜,同时也会保留我们原有的那些经典菜式,不让顾客感到不适应。”何雨柱郑重其事地说道,语气中充满了坚定。

何大清满意地点了点头,“这就对了,小柱子。记住,厨艺不仅仅是技艺,更是一门与人沟通的艺术。你要时刻记得,我们做的每一道菜,都是为了让顾客满意。只有顾客满意了,我们的饭馆才能长久地经营下去。”

何雨柱深吸了一口气,心中感到一种新的责任感。他知道,未来的道路不会一帆风顺,但他已经做好了准备,去面对这些挑战。他不仅要成为一个技艺精湛的厨师,更要成为一个懂得如何平衡创新与传承的经营者。

夜色深沉,四合院里一片宁静。何雨柱躺在床上,脑海中不断思索着如何在菜单上做出调整,既能满足顾客的需求,又能继续追求自己的厨艺梦想。他感觉自己肩上的担子更重了,但心中却涌起了一股不服输的斗志。

他明白,师傅的担忧不是没有道理,但这并不意味着他要放弃自己的追求,而是要更加谨慎地前进,确保饭馆的稳定和发展。在这个过程中,他要不断学习,不断调整,最终找到一条适合自己的道路。

日子继续流转,何雨柱遵循何大清的建议,开始逐步调整饭馆的菜单。他没有一下子把大量的辣菜引入,而是谨慎地在每天的特供菜里加入一两道辣味较轻的菜肴,看看顾客们的反应。他还特别留意老顾客们的反馈,发现他们对新菜式的接受程度比他想象的要好。这让他在保留传统菜肴的基础上,对创新的信心逐渐增强。

一天,天气微凉,秋风徐徐吹过四合院,何雨柱和何大清决定利用午后休息的时间去附近的河边转转。这里是何大清年轻时常去的地方,他对那条河有着一种特殊的情感。河水不算宽,但在秋天的阳光下波光粼粼,四周安静而祥和,正是放松身心的好地方。

走在河边,何雨柱看到师傅脸上浮现出了一丝怀旧的神情,忍不住问道:“师傅,这里好像对您很有意义。”

何大清点了点头,微微一笑,眼中带着一丝温暖的回忆,“是啊,这条河陪伴了我很多年。年轻的时候,我喜欢在这里钓鱼,有时候也会带着你师母一起过来散步。那时候,我还没有现在这么忙碌,也没有开这家饭馆。后来,饭馆开了,时间就少了,能过来的机会也就越来越少了。”

何雨柱默默听着,心中有些感动。他从来不知道师傅还有这样的往事。这条河流似乎承载了何大清许多的记忆,让他不禁对这里的每一处景色都多了几分敬意。

两人继续沿着河边走,偶尔何大清会指着某个地方,讲述过去的趣事。何雨柱一边听着,一边觉得这样的师傅有种亲切而温暖的感觉。就在他们聊得兴起时,忽然,何大清脚下一滑,身体猛地往前倾去。

“师傅,小心!”何雨柱惊呼一声,伸手想要抓住何大清,但距离太远,根本来不及。只见何大清身体失去平衡,扑通一声,整个人跌进了河里。

何雨柱心头猛地一沉,眼前的景象让他一瞬间有些发懵。他从未见过师傅如此狼狈的样子,平时那稳重的形象和眼前这意外的场景形成了巨大的反差。片刻后,他反应过来,急忙奔向河边,大声喊道:“师傅,别慌,我来救您!”

何大清在水中挣扎了一下,河水虽然不深,但突如其来的寒意和身体的失衡让他一时之间难以站稳。他试图用力站起来,却被脚下的淤泥绊住,再次失去了平衡。

何雨柱看到师傅在水中挣扎,心急如焚。他毫不犹豫地跳进了河里,扑通一声,水花四溅。他感到一阵冷意袭来,但他顾不上这些,只想着赶快把师傅救上岸。他奋力游到何大清身边,一把抓住师傅的胳膊,稳稳地扶住他,拼尽全力将何大清往岸边推。

“师傅,您抓紧我,我们马上就能上岸!”何雨柱大声说道,心里焦急万分,生怕师傅在水里受伤。

何大清的脸色有些苍白,但在何雨柱的帮助下,终于慢慢稳住了身子。他咬紧牙关,尽量配合徒弟的动作,一点一点向岸边挪动。

几分钟后,何雨柱终于把何大清扶到了岸边,两人都已经浑身湿透,气喘吁吁。何雨柱用尽了全身力气将师傅扶上了河岸,然后自己也瘫坐在地上,大口喘着气,心脏仍然狂跳不止。

“师傅,您没事吧?”何雨柱喘息未定,满是担忧地问道,目光紧紧盯着何大清。

何大清坐在地上,脸色虽然有些发白,但还算平静。他摇了摇头,抬手拍拍何雨柱的肩膀,露出一丝勉强的笑容,“我没事,小柱子,多亏了你。要是没有你,我今天还真不知道会怎么样。”

何雨柱听到师傅没事,心里的大石才稍稍落地,但依然心有余悸。他低下头,带着几分自责的语气说道:“师傅,都是我不好,没看着您,让您摔下去了。”

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