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第二十六章 别打她主意

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听了柳絮的夸夸其谈,半天,朱富贵憨直的笑着,对赵银生道:“银生,要不,今天下晌就在你家吃吧,我也不太着急回家”

“呃”赵氏眨了眨眼,终于从对柳絮厨艺的镇惊中反应过来。

其他三个猪户为了一尝柳絮所说的“美食”,除了四条膀蹄和肉装在篓中,其他的猪身上的零件全部留在了赵家,等着大开朵颐。

柳絮也没有藏私,指挥着四个汉子拆卸着她所需要的食材,将猪肠翻面,再用草灰处理干净了,肠子一头儿用绳子拴紧,另一头汩汩的灌入猪血,灌满后再扎紧封口。

因为没有糯米,柳絮便就着现有的食材,灌了一根血肠、一根面肠,外加一根肉焖肠。

用清水煮熟晾凉,血肠和肉焖肠直接切好装盘,面肠切成片后,用油煎得半焦再盛出,拼入先前的血肠和肉焖肠盘中,一盘三肠三种颜色 ,三种香气,说是一道 菜,实则是三道菜,柳絮是想让大家都尝尝,看看哪种更受欢迎一些。

第二道菜是红烧猪蹄。先将猪蹄子煮得半熟,捞出重新起锅放油,因调料不全,柳絮选择用白糖调色,用男人一会儿喝的烧刀子白酒去腥土气,慢火熬着收汁。

第三道菜是现代北方农村最常见的四喜丸子,将肥肉瘦肉一起剁得稀碎,没有淀粉,用面粉代替,打入鸡蛋,放入盐,顺时针搅拌,直到累得胳膊酸胀,这才团成大丸子用慢火炸,直到表面焦黄,色泽诱人,这才重新装碗,放在小火上慢蒸,慢慢入味儿。

第四道菜是鸡蛋蒸猪脑,最简单的方法,做出最鲜的味道。

四个盘子一上桌,四个汉子眼睛都直了。

因为女人不能与男人同桌,赵二刚不忍将柳絮晾在一边,自己找借口也没有上桌,陪着赵氏和柳絮在伙房里拾掇着残余。

见柳絮从开始收拾各种食材到做饭,一直刻意将左手缩在袖中,赵二刚起了疑,紧盯着左手不放,终于看出端倪,不顾男女授受不亲,直接扯住了柳絮的袖口道:“你的手背受伤了?咋回事,谁欺负你了?”

柳絮不好意思的往回扯着袖子,一把没扯动,仍被赵二刚固执的牵着,赵氏横了一眼儿子,微不可查的挽过柳絮的手,摊在自己手心里,看着泡得发白的一道深深的伤口,嗔怪道:“都是婶子不好, 没留意你手背受伤了!咋整这严重呢,肉都翻翻了,若是掺进了脏油,这手以后不用要了。”

赵氏再次横了一眼木讷的儿子,轻叱一声道:“还不快去取些热水和药来,给絮儿好好清洗清洗。”

柳絮忙摇头道:“婶子,我一直注意着呢,大多时候用的是右手,没碰到油。”

赵氏不依不饶的将柳絮扯进赵红的屋内,抬起柳絮的手背,翻了一计白眼,恶声恶气道:“活该!看着挺奸挺灵的,咋和二红一样没心没肺呢,这手背,就是好了也要留下疤,让你不注意!是谁打的,你奶?你大伯?还是你大伯娘?还是”

赵氏如倒豆子似的将柳家可怀疑的对象全部数落了一遍,最后还不忘骂两句柳絮是个傻子,打不过还跑不过?

虽然被骂,柳絮心头还是暖洋洋的,赵氏的关心与刘氏的关心不同,赵氏的关心是表面夹枪带棒,心里软如棉柳,比起怯懦的刘氏,赵氏和赵红的性格,则更对柳絮的胃口。

柳絮不想流露出太多的情绪,微微一笑道:“婶子,你别怀疑了,柳家上下现在都操心我大堂哥明天的席面呢!哪有时间管我!我是捡狐狸皮的时候,不小心被树枝刮的,不碍事儿。”

想起柳家现在的情况,柳絮眼珠一转,嫣然一笑道:“婶子,柳树哥明天成亲的席面出了问题,缺肉缺鱼缺菜,赵叔从山里捕猎回了野猪,估计己传遍了全村,这生意怕是自己要找上门了。这上门的羊,不宰白不宰。猪蹄子、猪肠都用没了,但肉剩下不少,四喜丸子随时都能做,你狮子大开口,一盘四个大丸子,要上一吊钱不止。”

赵氏本就圆的杏花眼瞪得更圆,呆萌的样子,像极了初涉人事的大姑娘,错愕道:“絮儿,这丸子我看着你做的,材料就是用几两肥瘦、一把面粉和盐,油虽然用得多,却能重复着用,加一块儿,最贵也不过十文钱,你大伯娘肯花一吊钱来买?她脑子被黄皮子迷傻了?”

柳絮眼中闪过狡黠,低声道:“婶子,我大伯娘没被迷傻了,倒是柳树哥被鬼迷了心窍,一门心思返学堂考童生、考举子。你只要在全村中放出话,说这四喜丸子的由来,柳树保准上钩。”

“还有这事儿?”赵氏知道柳絮从不诓人,兴致高涨起来,忙追问“四喜丸子”的讲究。

这四喜,一喜是金榜题名,二喜洞房花烛,三喜乘龙快婿,四喜合家团圆。这金榜题名正是柳树梦寐以求的,一吊钱,柳树会舍得。

赵氏终于忍不住笑得前仰后合,指着柳絮笑道:“你这死丫头,对大堂哥也使坏,不过,活该 ,谁让他老欺负你们三房,婶子放下话了,这菜是你教婶子做的,坑了铜板分你一半儿。”

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