黎明效应

二子从周

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第八十六章 蛋糕

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“不用谢,应该的。”唐宁对于白领小智的功劳感到些微的尴尬:“那什么,要是没别的事儿,我先去工作了。”

“嗯,去吧。”张秋意抱着鲜花:“我也要去工作了。”

都这样说,人却都没有动。

唐芦堇及时插了进来,挽起张秋意的手弯:“先去吃葡萄,然后再工作!在资州的时候也没见买给我,唐宁哥哥好偏心!”

“喂!是谁喊着说到了资州一定要吃羊肉大串,别的都不行的?我难道没带你去?”

二女却早已转身,咯咯笑着不搭理他了。

……

……

后大同时代十几年后,聚居地的咖啡与可可,是极度昂贵的东西。

两种植物在大同时代,曾经被引种到了滇省少量种植,大同十七年,植物学家发现了被鸟类从那里带来,并且在蜀中发芽的几颗小树苗。

四年之后,两种灌木在塔层地下模拟的热带环境中初见规模,结出了果实,但是产量依旧稀少,而且成本高昂。

高昂到科学院院长汪莉见唐宁不喝她泡好的咖啡时,都要生气。

周五晚上,唐宁没有去游戏厅指导战斗,正忙着在小智的指点下,精心制作一款糕点。

对于唐宁来说,要在如今的世界里,将安达卢西亚果仁糖蛋糕完美地复原出来,简直就是反人类的罪行。

聚居地的现状,还没有精致到面粉都要分作高筋和低筋的程度。

制作蛋糕用的面粉,是麦粉当中的低筋粉。

要快速得到低筋粉,就需要将面粉当中的面筋揉出来大部分,再将剩下的淀粉过滤,放入液氮中急冻,然后吹入冷风,通过升华作用将已经变成冰晶的水分子吹走,变成酥松的面粉块,重新打碎。

还有就是巧克力,要用到烘焙好的可可果核,打磨成极细可可粉,加入牛奶和糖隔水调制,制作出巧克力酱。

还要加入一些芳香植物,调整风味。

然后……制作糖榛子。

除了榛子还有别的坚果干,这些唐宁倒是不缺,从蛮州一路背到蜀州的食材,各种可食用的坚果们,曾经是陪伴他重要的度荒本草。

不过也要经过加工,浸泡、烘焙,磨成各种碎度。

接下来就可以烘焙蛋糕饼和制作奶油了。

“这也太麻烦了,小智,你干嘛要我做这个?回锅肉它不香吗?”

“因为我想试试,能不能将如意糕点房的安达卢西亚果仁糖蛋糕在现实中还原出来。”

“也就是现在食物丰富了我才让你放肆我跟你讲。”唐宁围着白围裙,看着一边桶里已经保费的不少废品:“那些怎么办?”

“喂狗。”小智言简意赅:“汤圆和发糕才不会拒绝呢。”

“下次周末我去抓鱼好不好?好玩不说,还可以给基地做贡献。我想到一个很好的狩猎方法,一定能够抓到不少的鱼。”

“那也是下周的事情,要是蛋糕做不好,还可能是下下周的事情。”

“爸爸说过的,做事情最怕半途而废。爸爸加油哦!”

“你要不那么挑剔,早就结束了!”唐宁没好气地吐槽。

好在已经进入了最后阶段,最后的工序就是将巧克力蛋糕饼铺到转盘上,挤上可可酱奶油芯,抹平,洒上坚果碎屑,再挤上奶油芯,再铺第二层。

三层铺完,接下来是外装饰,用另一种味道的香草奶油将整个蛋糕包起来,利用转盘和刮板修饰成矮圆柱的样子,然后剂出奶油花装饰,洒上巧克力和坚果碎。

再装饰上几个罐头里的各种水果,唐宁终于松了一口气:“差不成了吧?”

唐宁现在手法很精准,只要渡过了前期的准备工作,后期装饰部分对他来说真是一点不难。

“可以了,放入冰箱冷藏,喂完狗爸爸就可以给我讲故事了!”

将漂亮的蛋糕放入冰箱,关门之前,唐宁看着冷藏格里漂亮精致的产品:“其实我也有些饿了……”

“垃圾桶里还有好多,要不爸爸你先吃,吃完的再给汤圆他们。”

在垃圾桶里寻找食物,对从大同二十年熬过来的唐宁真的一点心理障碍都没有。

将垃圾桶拎起来放到桌上,斗争了好一会儿,唐宁还是垃圾袋口子合上,取了出来:“算了,就这些还不够汤圆发糕塞牙缝的。”

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