等到豆腐都取走了，他们也就准备回去了，醉仙楼的豆腐也已经送到后院去了，他们上了牛车准备回去，路过醉仙楼的正门看到那门还没有开。
心里也就放下来了，他们总是担心自己会影响到醉仙楼，现在看到他们的生意都做完了，醉仙楼还没有开门，这心里也就放下了。
回到家里之后，林秋儿就赶紧去看了一眼自己的花椒，看到已经一些脱水了，她的心里高兴的很，再过几天就可以成为花椒干了.
七天之后，林秋儿的花椒总算是阴干了，她开心的将花椒干还有之前从『药』铺买回来的其他东西都聚集在了一起，按照一定的比例混合在一起，之后碾成粉末就行了。
因为差了几味调料，所以她准备了好几份不同比例的，想要看看这最后出来之后哪种比例的最好吃最香，就用这种比例做十三香。
整个下午她都在院子里弄自己的十三香，等到都弄好之后，她找到其中一份，这是味道最好的一份了，以后就按照这种比例了。
唐志安在一边帮忙，看着自己媳『妇』最后确定了一份，他就明白了媳『妇』一定是弄好了。
既然这些东西都准备好了，唐志安和林秋儿就正式准备做腊肠和酱肉了。
首先要做的就是要将猪给杀了，他们家有四只猪，这都是开春的时候就抓回来的，现在这些猪都已经很大了，正好可以杀了然后弄成酱肉。
这事情唐志安一个人是没有办法胜任的，只能将杀猪匠还有张勇都给喊来了，三个人将家里的四只猪杀了才不是问题。
这不年不节的他们家杀猪，村里人都好奇的过来看了，这有人就担心了，“志安，你们这是准备怎么弄啊？这还没有到过年的时候，你们这猪就要杀了啊？”
唐志安点点头。“是啊，我们家这猪已经养了很长的时间了，现在杀了也好。”
村里人还是摇摇头，这还从来没有人家在这个时候杀猪的，一般只要家里有事情，才会将养的猪给在不是过年的时候杀掉，这唐志安家又没有事情，这个时候杀猪大家都想不通。
唐志安跟杀猪匠还有张勇三个人先将一只猪从猪圈里弄出来了，之后杀猪匠瞅准时间一刀子下去，这血一下子就飚出来了，林秋儿赶紧将自己家的盆放在地上接猪血。
等到血慢慢的流完了，剩下的是些脏东西，林秋儿就赶紧的将猪血给端到了厨房里。
将猪放在案板上，给猪的身上浇热水，之后将猪『毛』给褪干净，在火上燎几下，将弄不下去的绒『毛』也给烧了，之后将猪的两只后退分别用铁钩子给勾住，一头在猪身上，一头挂在院子里已经弄好的架子上。
开膛破肚，将内脏给弄出来，之后再去将猪肉给卸成大块，因为是自己家弄的，所以林秋儿特意交代了杀猪匠哪里怎么切，什么东西要保持完整。
虽然是第一次这么麻烦，不过唐志安家给的银子高，杀猪匠也就没有意见的听从了。
要弄成酱肉，所以这些猪肉留一些给自己家里吃，剩下的都弄成了一条一条的，这是唐志安和张勇两个人弄的。
猪排骨也专门的弄出来放在一个大盆里，等到家里的四只猪都给弄出来之后，唐志安家里能放东西的盆啊，桶啊都放上了猪肉，甚至还去张大夫家里借了好几个。
看着厨房里到处都是猪肉，林秋儿有些苦笑不得了，幸好还有张大夫家，要不然家里今天就得饿肚子了。
午饭都是在张大夫家做的，家里杀猪了，午饭自然要弄肉吃了，林秋儿还将猪血弄成了血肠，下午的时候加上豆腐，白菜，萝卜，五花肉片，还有自己做的酸豇豆，蘑菇干，弄成了杀猪菜。
给亲近的几家都端了一些去，张昊阳和张昊天兄弟两个放学回来，远远就闻到了香味，一溜烟的跑回家，“什么味道好香啊！”
看到他们两个回来了，林秋儿笑着说：“赶紧去洗手，不然不能吃啊！”
听到这话，兄弟两乖乖的出去洗干净了手，进来还说：“婶婶，看，我们将手洗干净了。”
林秋儿点头，一人一根骨头，“吃吧！”
兄弟两个拿在手里快速的啃了起来，没有几口这小嘴就吃的油乎乎的。
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